こんにちは、いこいの森です。 本日は昨日に引き続き、デイキャンプ体験をお伝えします。 本日の内容は燻製です。 今回は卵とソーセージの燻製を作りました。 オイル缶に穴をあけ、燃料を入れてチップで香りづけ。 じっくり燻したら、いい香りの燻製の出来上がりです。 写真中央の色の濃い卵は味付き卵、 周りの色の薄い卵は味付けのないゆで卵です。 卵はあらかじめゆでておき、殻をむきます。 ソーセージもボイルしてあるものを使いましょう。 この燻製器、この度一回５００円で貸し出しを始めました。 是非使ってみてください。 詳細は管理棟までお電話を。
次回はダッチオーブンをお送りします。 お楽しみに！