こんにちは、いこいの森です。 先日、スタッフがサイト用写真撮影をかねてデイキャンプ体験をしました。 本日はその様子をお送りします。 まずは定番のカレー作り。 カレーとお米をいかに効率的に作っていくかがポイントです。 薪が不足しないように、一つの炉でうまく作っていきます。 スタッフは今回、カレーの材料を切って軽く炒め、水に浸したところで 米を炊き始めました。 最初は中火で、吹きこぼれ始めたら中火、強火、弱火と徐々に調整。 吹きこぼれた際にふたが飛ばないよう石を置き、圧力をかけました。 きれいなご飯が炊けました。 炊けた後は蒸らし作業をしますが、飯盒はたたかないでください。 たたいても飯盒が痛むだけで結果は変わらないそうです。
次回は燻製体験を、その次はダッチオーブンの体験をお送りします。 お楽しみに。
